Abteilungsleiter:in Lebensmittel

Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft, Institut für Hygiene und Umwelt

Job-ID: J000037042
Startdatum: schnellstmöglich
Art der Anstellung: Vollzeit/Teilzeit (unbefristet)
Bezahlung: EEGr. 15 TV-L
Bewerbungsfrist: 10.10.2025

Wir über uns

Das Institut für Hygiene und Umwelt (HU) ist eine traditionsreiche amtliche Untersuchungseinrichtung und nimmt als Teil der Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft wichtige Aufgaben in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Gesundheitsschutz und Umweltuntersuchungen wahr. In zehn Abteilungen engagieren sich rund 300 Mitarbeiter:innen. Im Bereich Lebensmittelsicherheit und Zoonosen untersuchen und begutachten wir alle Produkte entlang der Wertschöpfungskette mit modernsten Methoden und Geräten. Die Abteilung Lebensmittel I ist für die Analyse und Begutachtung von Lebensmitteln im Hinblick auf ihre stoffliche Zusammensetzung, Verwendung von Zusatzstoffen, Auslobung und Kennzeichnung verantwortlich.

Sie

• übernehmen die Leitung der Abteilung 21, Lebensmittel I, inkl. der Personalverantwortung, -planung und -einsatz sowie die Budgetverantwortung für die Abteilung,
• sind zuständig für lebensmittelrechtliche Beurteilungen, das Abfassen von Berichten und Stellungnahmen und für die Mitarbeit in Fachgremien,
• verantworten die analytische Weiterentwicklung der Abteilung unter Bezug auf Automatisierung, Redundanz, Nutzung effizienter Technologien (z.B. NMR),
• verantworten das Labormanagement im zugewiesenen Verantwortungsbereich, einschließlich der Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit und
• wirken in der Lehr- und Ausbildungstätigkeit mit und übernehmen idealerweise fachspezifische Verwaltungsaufgaben für den Fachbereich HU2.

Erforderlich

• Hochschulabschluss (Master oder gleichwertig) in der Fachrichtung Lebensmittelchemie mit zweiter lebensmittelchemischer Staatsprüfung und
• mindestens fünf Jahre Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden

Vorteilhaft

• einschlägige Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Kommunikation
• fundierte Kenntnisse im nationalen und europäischen Lebensmittelrecht sowie Erfahrungen im Erstellen von lebensmittelrechtlichen Gutachten
• umfassende Kenntnisse in der gängigen instrumentellen Analytik von Lebensmitteln (z.B. HPLC-MS, GC) und in der analytischen Qualitätssicherung
• strategisches und verantwortungsbewusstes Handeln, zuverlässiges und empathisches Engagement, selbstreflektierte, selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise
• gute organisatorische Fähigkeiten, die es ermöglichen, unter Zeitdruck effizient zu arbeiten und angemessene Entscheidungen zu treffen

• eine Stelle, unbefristet, schnellstmöglich zu besetzen
• Bezahlung nach Entgeltgruppe E15 TV-L
• umfangreiches Fortbildungsprogramm im stadteigenen Zentrum für Aus- und Fortbildung
• gute Work-Life-Balance, u.a. mit flexiblen und familienfreundlichen Arbeitszeiten, Möglichkeit zum Home-Office und 30 Tagen Urlaub pro Jahr bei einer Fünftagewoche
• moderner Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung (S-Bahn Rothenburgsort)
• betriebliche Altersversorgung und vermögenswirksame Leistungen

STBL1_DE