Betriebsleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant

Das Landratsamt Karlsruhe ist mit rund 2000 Beschäftigten einer der größten Dienstleister der Region. Das Kreisgebiet umfasst großstädtisch wie ländlich strukturierte Bereiche mit den entsprechenden vielseitigen Strukturen und Anforderungen. Als untere staatliche Verwaltungsbehörde und als Kommunalbehörde ist das Landratsamt für eine vielseitige Aufgabenpalette zuständig.
Aufgaben

• grundlegende Planung der neuen Gastronomie
• Mitwirkung bei der Konzeption von Speiseangeboten und Betriebsabläufen
• operative Leitung, Personal- und Budgetverantwortung der Betriebsgastronomie
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Beratung der Verwaltungsleitung
• Umsetzung gastronomischer Projekte und Veranstaltungen

Profil

• abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise ergänzt durch eine kaufmännische Zusatzqualifikation oder vergleichbare Weiterbildung
• mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Betriebsgastronomie in leitender Funktion
• Erfahrungen im Projektmanagement
• ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Kalkulation und Budgetsteuerung
• Erfahrungen mit digitalen Gastronomiesystemen sind wünschenswert
• kommunikative und teamorientierte Führungspersönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen
• sicherer Umgang mit MS Office
• hohes Maß an Eigeninitiative und Organisationstalent

Wir bieten
Die Stelle der Betriebsleitung wird mit einem Stellenanteil von 100 % ausgeschrieben. Neben unseren attraktiven Benefits profitieren Sie von den Vergünstigungen im öffentlichen Dienst. Ihre (Brutto-)Gehaltsvorstellungen teilen Sie uns bitte im Bewerbungsanschreiben mit.

Bitte bewerben Sie sich bis zum 20.02.2026 unter Angabe der Kennziffer 3409 über unser Online-Bewerberportal des Landratsamtes unter www.landkreis-karlsruhe.de.

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