F&B Service Manager (m/w/d)

Die Bilden & Tagen Bistum Mainz GmbH ist die neu gegründete Tagungshausgesellschaft des Bistums Mainz. Der Erbacher Hof als Stammhaus im Zentrum der historischen Mainzer Altstadt präsentiert sich als Synthese aus Hotel & Gästehaus sowie modernem Tagungszentrum. Das Tagungszentrum mit seinem Hotelbereich ist ein Haus der 3-Sterne Kategorie und verfügt über 73 komfortable Zimmer, Restaurant & Lounge sowie mit seinen 15 Tagungs- und Konferenzräumlichkeiten über exzellente Möglichkeiten für Veranstaltungen jeglicher Größenordnung.

Der Standort inmitten der Landeshauptstadt Mainz prädestiniert den Erbacher Hof als den perfekten Austragungsort für Konferenzen, Tagungen und Seminare und bietet das perfekte Ambiente für konzentriertes und kreatives Arbeiten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Organisation und Koordination eines reibungslosen Ablaufs im gesamten F&B-Bereich
• Individuelle und professionelle Gästebetreuung mit aktiver Präsenz während der Servicezeiten
• Weiterentwicklung, Implementierung und Sicherstellung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards im Service
• Fachliche und disziplinarische Führung und Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Erstellung und Überwachung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Konzeption, Erstellung und Pflege der Getränkekarten
• Verwaltung und Pflege des Kassensystems
• Koordination des Getränke- und Non-Food-Einkaufs nach Budget- und Beschaffungsstandards
• Durchführung von Inventuren und Überwachung des Wareneinsatzes
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
• Organisation und Durchführung von Servicemeetings, Trainings und Schulungen
• Mitarbeit im Bewerberauswahlprozess sowie Einarbeitung neuer Teammitglieder

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender Funktion
• Sie verfügen über Führungserfahrung und einen natürlichen kooperativen Führungsstil, können Menschen begeistern und andere und sich selbst motivieren
• Leidenschaft für Service und Freude im Umgang mit Gästen
• Freundliche positive Ausstrahlung und sympathisches Auftreten
• Sie verfügen über das "gewisse" Gastgebergen und haben „Herzblut“ für das, was Sie tun
• Selbstständige, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Natürliche Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und ein überzeugendes Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse und (idealerweise) gute Englischkenntnisse
• Kenntnisse in MS Office sowie den gängigen fachspezifischen Programmen
• Bereitschaft für eine langfristige Zusammenarbeit
• Sie identifizieren sich mit unseren christlichen Aufgaben & Zielen

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit Entwicklungsmöglichkeiten und Gestaltungsspielraum

• Unbefristeter Arbeitsplatz mit attraktiver, überdurchschnittlicher Vergütung nach AVO Bistum Mainz / TVöD VKA EG 9a (Jahresbruttogehalt ca. EUR 45.000,00 - 50.000,00) nach den Regelungen der Arbeitsvertragsordnung des Bistums Mainz (AVO) in Verbindung mit dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD, VKA, EG 9a)

• Betriebliche Zusatzversorgung | Jahressonderzahlung | Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge | 33 Urlaubstage

• Digitale Arbeitszeiterfassung mit vollem Freizeitausgleich

• Individuelle interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten | Anspruch auf Bildungsurlaub

• Vergünstigtes Deutschlandticket | Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in der hauseigenen Tiefgarage

• Vergünstigte Übernachtungsraten sowie exklusive Rabatte auf F&B-Leistungen für Sie, Ihre Familie sowie Ihre Freunde

• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung (lediglich nach geldwertem Vorteil zu versteuern)

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