Koch (m/w/d)-Asiatische Küche an unserem Standort in Heilbronn

Sie suchen nicht nur einen Job, sondern eine herausfordernde Aufgabe, die sinnvoll ist? Sie arbeiten gerne inmitten eines lebendigen Unicampus? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Wir bieten als öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit rund 570 Beschäftigten professionellen Service und kompetente Beratung rund um das Studium. Ob bei der Wohnungssuche, der Studienfinanzierung, der Verpflegung, dem Studieren mit Kind oder der Psychosozialen Beratung – wir tragen an unseren verschiedenen Standorten in der Hochschulregion Heidelberg/Heilbronn dafür Sorge, dass rund 49.000 Studierende optimal beraten und betreut werden. Als moderner Arbeitgeber handeln wir erfolgsorientiert und verantwortungsvoll.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unsere Hochschulgastronomie am Standort Heilbronn einen

Koch (m/w/d) für asiatische Küche im öffentlichen Dienst unbefristet in Vollzeit

• Etablieren und weiterentwickeln einer asiatischen Küchenrichtung für unser junges, internationales Publikum.
• Erstellen und Umsetzen von Rezepturen und Ideen mit Schwerpunkt "Vegan/ vegatarischer asiatischer Küche"
• Kontrolle der Lagerbestände, fachgerechte Einlagerung der Waren und Überwachung des MHD sowie Mitwirkung bei der Warenbestellung.
• Fachgerechte Entsorgung verdorbener Ware in Absprache mit dem Vorgesetzten und Verstauung des Leerguts.
• Schwerpunkt vorwiegend frische handwerkliche Küche.
• Inbetriebnahme, Bedienung und Reinigung aller Geräte im Küchen-/ und Theken bzw. Ausgabebereich unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien.
• Kontrolle und Dokumentation von Temperaturen von Geräten sowie Speisen.
• Transport, ein- und umräumen von gelieferten Waren unter Beachtung der HACCP Richtlinien.
• Kontrolle und Bestückung der Ausgabelinien.
• Sicherstellen von täglichen Rückstellproben zur Lebensmittelhygiene/ Kontrolle.
• Mitarbeit und Organisation bei Veranstaltungen.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie.
• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und der Vorratshaltung.
• Handwerkliches Geschick, Kreativität mit hoher Affinität zur veganen und vegetarischen Küche.
• Fundierte Erfahrung in der asistischen Küche.
• Spaß am Umgang mit Menschen und der Zusammenarbeit im Team.

• Krisensicherer Arbeitsplatz sowie einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 30 Tagen Urlaub und arbeitsfrei am 24.12. und 31.12.
• Vergütung nach dem Tarifvertrag TV-L bis EG 5, inkl. Jahressonderzahlung.
• Betriebliche Altersversorgung (VBL).
• Zahlreiche Benefits (wie z.B. günstige Versicherungstarife, Vergünstigungen in unseren Mensen und Cafés, vergünstigtes Job - Deutschlandticket, Firmenfitness, Firmenkleidung u.v.m.)
• Planbare Arbeitszeiten mit vorwiegend freien Wochenenden.
• Partnerschaftliche Unternehmenskultur, flache Hierarchien, familienbewusste Personalpolitik im Herzen des Bildungscampus von Heilbronn.

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