Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d) oder Metzgermeisterin / Metzgermeister (m/w/d)

Die Justizvollzugsanstalt München gehört mit einer Nutz­fläche von 14 Hektar zu den größten Justiz­vollzugs­anstalten in Deutschland mit Sitz in der Stadelheimer Straße.

Die Justizvollzugsanstalt München sucht zum nächst­möglichen Zeitpunkt eine/einen

Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d) oder Metzgermeisterin / Metzgermeister (m/w/d).

Zur Deckung des Personal­bedarfs im Werkdienst bei der Justizvollzugs­anstalt München wird eine Köchin / ein Koch (m/w/d) oder eine Metzgerin / ein Metzger (m/w/d) für die anstalts­interne Großküche/Kantine gesucht.

Der Einstieg erfolgt in der 2. Qualifikations­ebene, Fachlaufbahn Justiz, fachlicher Schwer­punkt Werkdienst (Beamten­verhältnis). Voraus­setzung ist die Ableistung eines 18-monatigen Vorbereitungs­dienstes ab 01.02.2027. Zuvor ist eine Ein­stellung in einem befristeten Beschäftigungs­verhältnis nach Entgelt­gruppe 8 TV-L möglich.

Einstellungsvoraussetzungen:

• Deutsche Staats­angehörigkeit
• Mindestens Hauptschul­abschluss oder gleich­wertig anerkannter Bildungs­abschluss
• Meisterprüfung als Köchin / Koch (m/w/d) oder Metzgerin / Metzger (m/w/d) mit anerkannter Befugnis zur Lehrlings­ausbildung
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Noch nicht voll­endetes 45. Lebensjahr zum 01.02.2027

• Betreuung und Anleitung der Gefangenen bei der Speisenzubereitung
• Mitwirkung bei der Aus- und Weiter­bildung der Küchenmitarbeiter
• Übernahme von Verwaltungs­aufgaben (Führen von Listen und Nachweisen)
• Qualitätssicherung bei der Speisen­verteilung sowie Gewähr­leistung der Hygiene- und Arbeits­schutz­bestimmungen nach HACCP und den BG-Vor­schriften
• Eventuell Mitwirkung bei der Pla­nung von Speiseplänen

• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfältige und selbst­ständige Arbeitsweise
• Motivation und Begeisterung für den erlernten Beruf
• EDV-Kenntnisse in Word und Excel
• Teamfähigkeit und Bereit­schaft, mit unterschiedlichen Berufs­gruppen in einem abwechslungs­reichen und interessanten Arbeits­umfeld zusammenzuarbeiten
• Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertags­dienst

• Vergütung gemäß Tarif­vertrag für den öffent­lichen Dienst der Länder (TV-L) in Entgelt­gruppe E 8; zusätzlich erhalten Sie eine Justizvollzugs­zulage sowie Zulagen für Dienst zu ungünstigen Zeiten; nähere Informationen finden Sie z. B. unter oeffentlicher-dienst.info.
• Jahressonderzahlung
• Planbare Arbeitszeiten: tägliche Arbeits­zeit von acht Stunden, frühester Beginn um 05:30 Uhr, spätestes Dienst­ende 15:30 Uhr
• Dienstplan wird zwei Monate im Voraus erstellt
• Attraktive Sozialleistungen, wie z. B. vermögens­wirksame Leistungen und Zulage für den Verdichtungs­raum München
• Fachspezifische und persönliche Fort- und Weiterbildungs­möglichkeiten
• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• JobBike Bayern
• Vergünstigte Nutzung der anstalts­eigenen Betriebe (z. B. Kfz-Werkstatt und Schlosserei)
• Staatsbedienstetenwohnung (nach Verfügbarkeit)
• Teilnahmemöglichkeit an einem Betriebs­ausflug pro Jahr während der Arbeitszeit
• Hauseigene Kantine
• Sportmöglichkeiten

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