Regionalleitung (m/w/d) für gastronomische Betriebe

Wir besetzen zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Teams in München die Position

Regionalleitung (m/w/d) für gastronomische Betriebe
in Vollzeit oder Teilzeit (ab 35 Wochenstunden)

Das Studierendenwerk München Oberbayern bietet soziale und wirtschaftliche Dienst­leistungen für Studierende an. Wir bieten Wohnraum, gastronomische Einrichtungen, Kitas, ein Beratungs­netzwerk sowie ein Kultur­programm und handhaben die Ausbildungs­förderung. Zuständig sind wir für 15 Hochschulen in München, Garching, Martinsried, Freising, Rosenheim, Benediktbeuern, Traunstein, Burghausen und Mühldorf am Inn.

Service, Freundlichkeit sowie hohe Ansprüche an Qualität, Frische, Ökologie und Hygiene – und das alles zu günstigen Preisen. So lautet das Credo des Studierendenwerks München Oberbayern in unseren Mensen, StuBistros, StuCafés und StuLounges.

Strategische Gesamtverantw​​​ortung für rund zehn gastronomische Betriebe (Mensen, StuBistros, StuCafés und StuLounges) Ihrer Region

• Team-Leadership: Sie führen, fördern und entwickeln Ihre Teams mit Wertschätzung und klarer Linie.
• Ressourcenmanagement: Sie planen den Personaleinsatz effizient und behalten dabei die Mitarbeiterzufriedenheit fest im Blick.
• Wirtschaftlichkeit: Anhand von Kennzahlen analysieren Sie die Performance und treffen fundierte Entscheidungen.
• Schnittstellenmanagement: Sie fungieren als verbindendes Glied zwischen der Verwaltung und den gastronomischen Betrieben, um einen reibungslosen Informationsfluss sowie einheitliche Standards zu sichern.
• Innovation: Sie arbeiten aktiv an Projekten mit – von neuen Sortimenten und Konzeptionen bis hin zu verkaufsfördernden Maßnahmen für fundierte Entscheidungen.

• Hintergrund: Ein gastronomischer Hintergrund mit Zusatzqualifikation, z. B. als Fachwirt (m/w/d) oder Meister (m/w/d), oder einem entsprechenden abgeschlossenem Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Betriebswirtschaft
• Erfahrung: Mehrjährige Führungspraxis und Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen
• Know-how: Wissen in Gastronomietechnik und Leidenschaft für moderne Food-Konzepte
• Mindset: Eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise, gepaart mit einer echten „Hands-on-Mentalität“
• Persönlichkeit: Sie treten souverän auf, sind kommunikationsstark und leben Dienstleistung aus Überzeugung

• Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum
• Einen familienfreundlichen Arbeitsplatz ohne Wochenend- und Abendschichten
• Ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander
• Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Freizeit durch flexible Arbeitszeiten (z. B. Gleit- und Teilzeitmodelle)
• Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung der Hochschulgastronomie
• Vielseitige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Einrichtungen
• JobRad und Corporate Benefits
• Die Vergütung erfolgt bei entsprechender Qualifikation in Entgeltgruppe 12 TV-L mit allen Sozialleistungen für Beschäftigte im öffentlichen Dienst (VWL, Zusatzversorgung)
• Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet
• Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer Fünftagewoche (zuzüglich freier Tage am 24.12. und 31.12.)
• Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte oder gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt

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