Restaurantfachkraft / Koch (m/w/d)

Restaurantfachkraft / Koch (m/w/d) für unser Restaurant Schliemanns im MINIMARE, dem Entdeckerpark an der Ostseeküste, in Kalkhorst.

Wir wachsen! Zur Verstärkung unseres Küchen- und Serviceteams im Restaurant Schliemanns, suchen wir ab sofort eine Restaurantfachkraft, gern mit Erfahrung auch in der Küche, in Voll- oder Teilzeit. Seit Juni 2019 ist unser Entdeckerpark ein beliebtes Ausflugsziel für Alt und Jung. Seit Frühjahr 2026 haben wir uns mit einer eigenen Gastronomie, Indoorspielboden, Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche vergrößert.

Du bist im Service des Restaurants verantwortlich für:

• Betreuung und Beratung unserer Gäste

• Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken

• Vorbereitung und Betreuung des Restaurantbereichs

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Kassieren und Abrechnen

• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

• Begleitung von Veranstaltungen

Du bist im Küchenbereich des Restaurants verantwortlich für:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Vorbereitung der Arbeitsabläufe in der Küche

• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Warenannahme und fachgerechte Lagerung

• Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und Tagesangeboten

• Sicherstellung von Qualität und Sauberkeit im Küchenbereich

• Hilfe bei der Warenannahme /Warenkontrolle

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotel oder vergleichbare Erfahrung

• Freundliches und gepflegtes Auftreten, Teamfähigkeit und Belastbarkeit

• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise, Freude am Umgang mit Gästen

• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit, Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche.

• Sicherer Arbeitsplatz mit einer langfristigen Perspektive in einem stabilen und

wachsenden Unternehmen.

• Vergütung nach Bestimmungen des TVöD, betrieblicher Altersvorsorge, 13. Gehalt,

Mitarbeitervergünstigungen im minimare.

• 30 Tage Urlaub, mindestens ein freies Wochenende im Monat, flexible

Arbeitszeitgestaltung

• Offene Unternehmenskultur, kurze Entscheidungswege und ein unterstützendes Team

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