Maritim, bunt, vielfältig und besonders – das ist Hamburg. Hier begrüßt man sich auch am Nachmittag mit „Moin“, geht nicht nur in, sondern auch auf den Dom, und wenn es woanders stürmt, dann ist das in Hamburg eine leichte Brise. Vom Hafen geht es hinaus in die weite Welt, aber jeder geht auch immer wieder gern an den Landungsbrücken vor Anker.

Genau wie diese weltoffene Stadt sind auch wir – das Studierendenwerk Hamburg – bunt und besonders und lotsen mit vielfältigen Services ca. 70.000 deutsche und internationale Studierende bei Wind und Wellen durch Studium und Unialltag: Günstiges Essen, Wohnanlagen, finanzielle Unterstützung, Kinderbetreuung, Beratung – wir sorgen dafür, dass immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel ist.

Auch unseren Beschäftigten geben wir Rückenwind und unterstützen sie mit Volldampf auf ihrem ganz persönlichen Kurs bei ihrer sinnvollen und erfüllenden Arbeit.

Arbeiten im Studierendenwerk Hamburg - Sinnhaft, sicher, sympathisch!

Mit über 240 Mitarbeitenden trägt die Hochschulgastronomie einen wesentlichen Teil zur Erfüllung unserer Unternehmensaufgabe bei. In unseren 12 Mensen, 19 Cafés und unseren 2 Pizzerien besuchen uns Gäste aus aller Welt. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – unser abwechslungsreiches Angebot reicht von der Currywurst bis zur trendigen Bowl.

Für unsere Neueröffnungen am Campus Bundesstraße suchen wir zum 01.05.2026 eine

Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) für mehrere Cafés

Aufgaben

• Kaffeezubereitung mit der Siebträgermaschine sowie optimale Präsentation unserer Produkte
• Kassiertätigkeiten und Abrechnung
• Anwendung der geltenden Gesundheits-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Organisation der Pre- und Openingphase von drei Cafés
• Abwesenheitsvertretung der Betriebsleitung:
  • Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen von 4 Cafés mit täglich bis zu 2.000 Gästen
  • Motivierende Führung eines ca. 10-köpfigen Teams
  • Systematische Umsetzung der Qualitätsvorgaben von Verpflegung und Dienstleistung

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und serviceorientierte Arbeitsweise
• Gute Kenntnisse der MS Office Anwendungen sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm
• Flexibilität und Souveränität - auch wenn es mal hoch hergeht
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

• Unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
• Vergütung nach unserem Tarifvertrag TV-AVH (EG 7)
  • Jahresgehalt in den Stufen 2 bis 4: 41.299,00 - 44.694,00 Euro brutto pro Jahr ohne Jahressonderzahlung, etc. bei einer Vollzeitbeschäftigung
  • Die Zuordnung der Entwicklungsstufe ist von den einschlägigen Berufserfahrungen abhängig
• Arbeitszeit: Montags bis freitags, Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei
• 30 Tage Jahresurlaub, Heiligabend & Silvester sind frei und zusätzlich bis zu 5 weitere freie Arbeitstage (Rüstzeit)!
• Diverse Sozialleistungen: Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung
• Interessante Benefits: Jobrad, Bäderland Corporate Benefits, Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP)
• Günstige Anwesenheitskost in unseren Mensen und Cafés, auch vegetarisch und vegan

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