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Amtliche*r Tierarzt*ärztin für die Fleischhygiene (TV-Fleischuntersuchung) (m/w/d)

VeröffentlichtVeröffentlicht: 6.11.2026
Öffentlicher Dienst allgemein
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Beim Kreis Steinburg ist im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt in der Abteilung „Amtsärztlicher Dienst Lebensmittel- und Fleischhygiene“ zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

Amtliche*r Tierarzt*ärztin für die Fleischhygiene (TV-Fleischuntersuchung) (m/w/d)

zu besetzen. Die Stelle ist teilbar bzw. die Anzahl der vertraglich festgelegten Stunden ist flexibel.

Wir über uns:

Unser Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt ist ein großes, fachlich anspruchsvolles und mitarbeiterstarkes Amt, in dem alle Bereiche der Veterinärverwaltung wie Tiergesundheit, Tierschutz und TNP wie auch Lebensmittel- und Fleischhygieneüberwachung vertreten sind. Für das Team in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung suchen wir Verstärkung.


Aufgaben

Das Aufgabengebiet umfasst den Bereich der Fleischhygieneüberwachung und der Tierschutzüberwachung in EU-zugelassenen Lebensmittelunternehmen u.a. in Großschlachtbetrieben und kleineren handwerklichen Betrieben für Rotfleisch und Geflügel:

  • Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung gemäß Verordnung (EU) 2017/625
  • Probeentnahmen
  • Hygieneüberwachung
  • Dokumentenprüfung
  • Tierschutzüberwachung

Grundlagen der Aufgaben sind die Kontrollverordnung VO (EU) 2017/625 und die Basisverordnung VO (EU) 2016/429 sowie die dazugehörigen EU-Delegierten- und EU-Durchführungsverordnungen.


Profil

Voraussetzung für die Stelle ist

  • eine tierärztliche Approbation sowie die fachliche Qualifikation für Tierärztinnen/ Tierärzte nach der VO (EU) Nr. 854/2004
  • eine erfolgreich absolvierte praktische Schulung gemäß Artikel 13 Absatz 1 in Verbindung mit Anhang II Kapitel I Nummer 5 der Delegierten VO (EU) 2019/624 im Bereich der Schlachttier- und Fleischuntersuchung (mindestens 200 Stunden)*
  • gute Kenntnisse im Fleischhygiene- und Lebensmittelrecht
  • eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B sowie die Bereitschaft das private Kraftfahrzeug für dienstliche Zwecke zu nutzen

*Soweit Sie die praktische Schulung gemäß Artikel 13 Absatz 1 in Verbindung mit Anhang II Kapitel I Nummer 5 der Delegierten VO (EU) 2019/624 noch nicht erfolgreich absolviert haben, besteht das Angebot, dies im Kreis Steinburg für einen Zeitraum von 3 Monaten nachzuholen. Die Vergütung erfolgt während der Schulung als Hilfskraft gemäß TV Fleisch. Sobald die praktische Schulung erfolgreich abgeschlossen wurde, erfolgt die Übernahme in ein befristetes Arbeitsverhältnis als amtlicher Tierärztin/Tierarzt gemäß TV Fleisch.

Für die Bewerbung von Vorteil sind

  • Berufserfahrungen in einer kommunalen Veterinärbehörde mit dem Schwerpunkt Lebensmittelüberwachung/Fleischhygiene
  • Kenntnisse zu Inhalt und Umsetzung des Qualitätsmanagements sowie der Verwaltungsorganisation
  • Entschluss- und Überzeugungskraft
  • Teamgeist sowie Kommunikations-, Konflikt- und Kritikkompetenz

Wir bieten
  • Mitarbeit in einem starken Team
  • eine betriebliche Altersvorsorge
  • 33 Tage Urlaub pro Jahr
  • eigenverantwortliches Arbeiten
  • gute Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • betriebliche Gesundheitsförderung, inkl. der Möglichkeit zur Teilnahme am Firmenfitnessprogramm (EGYM Wellpass)
  • Zuschuss zur Förderung klimafreundlicher Mobilität (Kauf/Leasing von Fahrrädern/E-Bikes, ÖPNV-Ticket)

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